Acceuil

Auberge Restaurant Chortaya

Restauration traditionnelle du sud-ouest au feu de bois et patisseries maison

Situé en plein coeur du pays basque

Restauration traditionnelle

Une cuisine d'inspiration traditionnelle au feu de bois à base de produits frais et locaux.

Pâtisseries et boulangerie

Du pain disponible tous les matins ainsi que des pâtisseries le dimanche matin et sur commande.

terrain de pétanque de l'auberge chortaya

Arbouet

Située en plein cœur du pays basque, proche de la ville de St Palais, le village est traversé par le GR654 voie de Vézelay des chemins de Compostelle ainsi que par des chemins de randonnées.

Pizza / Burger / Wraps / Etc

À emporter, les Vendredis et Samedi soir

Nos Pizzas - 10€

Base Tomate

La Gracieuse : fromage, hâché de boeuf, ventrêche, magret, oignons, oeuf

La Lolo : fromage, hâché de canard, pommes de terre, cèpes, persillade, brebis

La Fromagère : fromage, brebis, brie, roquefort, reblochon

La Végé : fromage, poivrons, patate douce, chêvre, oeuf

La Marguerite : fromage, champignons, jambon blanc

La Txotxo : fromage, lomo, xistorra, chorizo, brebis, oeuf

Base Crème

La Valou : fromage, oignons, patate douce, poulet tandoori, oeuf

L'Arboti : fromage, lardons, pommesde terre, oignons, reblochon

La Chevrette : fromage, lardons, chèvre, miel, oignons

La Ama : fromage, ventrêche, chorizo, brebis, lomo, poivrons

La Jojo : fromage, mozzarella, basilic, hâché de boeuf,sauce samouraï, oeuf

Nos Burgers

Le CHORTAY - tomate, salade, oignons, cheddar, galette de pommes de terre, steak hâché frais

10 €

Le BIG CHORTAY - tomate, salade, oignons, cheddar, double galette de pommes de terre, double steak hâché frais

15 €

Le BÉARNAIS - sauce béarnaise, tomate, salade, oignons, steak hâché frais, emmental

10 €

Le BABOUNE - sauce samouraï, salade, tomate, oignons, escalope de poulet pané, emmental fondu

10 €

Le FICUS -tomate, salade, oignons, steak hâché frais, camembert, chips d'ail, miel

10 €

Le Kebab

Le MOUMOUTTE - sauce blance ou samouraï (au choix), tomates, oignons, viande à kebab et frites

10 €

Les Wraps

Tous les Wraps sont accompagnés de frites maison

Les Wraps

  • - Lomo
  • - Poulet
  • - Steak Hâché
  • - Kebab

9 €

Les Lasagnes

Lasagnes de boeuf + salade

9 €

Le Menu Enfant - 5€

  • Nuggets ou Burger
  • + Frites
  • + Boisson
  • + Jouet Enfant

Nouveautés - 8€

La Salade de l'aubergiste
Salade, oeuf, gésiers, lardons

La Biquettte
Salade, lardons, chêvre

suivez nos ÉVÉNEMENTS grace a notre page facebook

A propos de nous

Gaëtan Castanier et sa femme Chloé sont les nouveaux propriétaires de l’ Auberge Chortaya, anciennement Créateurs du restaurant Biak à Bayonne, ils ont choisis de venir à la campagne pour donner un coup de jeune mais aussi une ambiance dynamique à cette auberge.

Le Restaurant vous accueille tout les midi ainsi que les vendredis et samedis soir, autour d’une cuisine traditionnelle élaboré à base de produits frais. Le Chef réalise les menus sur l’inspiration et l’arrivage du moment, vous retrouverez des grillades au feu de bois mais aussi des plats de saison comme « la palombe au capucin » ou bien la spécialité pâtisserie du chef « Le Fraisier » mais aussi « Le Framboisier ». 

Tous les matins un service de Boulangerie vous est proposé avec des Baguettes, Chocolatines et Croissants ainsi que des pâtisseries maison le Dimanche et sur Commande.

Contactez Nous

Une question ou une réservation ?

N’hésitez pas à nous contacter ou à nous rendre visite

Rencontrez nous

L'Église, 64120 Arbouet-Sussaute

Appellez Nous

05 59 65 82 59

Laissez nous un mail

contact@auberge-chortaya.fr

Suivez nous aussi sur Facebook !

Visitez maintenant

Profitez d’un aperçu de l’etablissement grace à la visite virtuelle 

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer